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ミミガー、豚耳の塩茹で作ってみた。うまいぞ。

自宅でミミガー、豚耳の塩茹でを作ってみた。

豚耳2枚を10分下茹でして、もう一度20分下茹でして、40分塩茹でして、豚耳の塩茹でを作った。

 

ミミガー。豚耳の塩茹で。

 

皮はプルプル、軟骨はコリコリ。
ネギとごまとポン酢でさっぱり。
簡単だけど意外と本格的。

 

 

出来上がったミミガー、豚耳の塩茹では、ビールのつまみに最高。旨いぞ。

(注) この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

豚肉 ミミガー 豚耳 豚足 豚骨 塩茹で 煮込み てびち どて焼き
初めて 初心者でも作りやすい 作り方 アウトドア料理 うまい おいしい 美味 ビアガーデン コラーゲン
朝ごはん,昼ごはん,晩ごはん,朝食,昼食,夕食,夜食,晩酌

BGM 明るい表通りで 編曲 南澤大介 演奏 おさかな大将 ソロギター

おさかな大将の部屋
 http://osakanataisho.jugem.jp/
おさかな大将のギター部屋 アコギ アコースティックギター
 http://osakanataisho.mitarashidango.com/
 http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar/index.htm
琵琶湖のおさかな
 http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/index.htm

 

JUGEMテーマ:グルメ

author:おさかな大将, category:料理, 19:01
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豚足の煮込み作ってみた。うまいぞ。

豚足の煮込み作ってみた。うまいぞ。簡単豚足の煮込みの作り方。自家製豚足煮込み。レシピ。男の料理。

自宅で豚足の煮込みを作ってみた。

 

豚足の煮込み

 

豚足4本を10分下茹でして、もう一度20分下茹でして、130分煮込んで豚足の煮込みを作った。

皮はプルプル、身は柔らかくて、香ばしくて甘い香り。
簡単だけど意外と本格的。

 

 

出来上がった豚足の煮込みは、黒ウーロン茶、ご飯のお供に、ビールのつまみに最高。旨いぞ。

 

(注) この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

 

豚肉 豚足 豚骨 煮込み てびち どて焼き
初めて 初心者でも作りやすい 作り方 アウトドア料理 うまい おいしい 美味 ビアガーデン コラーゲン
朝ごはん,昼ごはん,晩ごはん,朝食,昼食,夕食,夜食,晩酌

 

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JUGEMテーマ:グルメ

author:おさかな大将, category:料理, 18:00
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牛もつ焼き作ってみた。うまいぞ。

自宅で牛もつ焼きを作ってみた。

牛モツを買ってきたので、牛もつ焼きを作ることにした。

 

牛モツ焼き

 

今回は牛のシマチョウを使う。

牛モツを、5分下茹でして、たれを揉みこんで焼いた。

 

 

なかなか噛み切れないが、脂は甘くて旨かった。

出来上がった牛もつ焼きは、ご飯のお供に、ビールのつまみに最高。旨いぞ。

 

(注) この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

 

牛肉 牛もつ 牛ホツモン 牛もつ焼き 牛ホルモン焼き どて焼き
初めて 初心者でも作りやすい 作り方 アウトドア料理 うまい おいしい 美味 ビアガーデン コラーゲン
朝ごはん,昼ごはん,晩ごはん,朝食,昼食,夕食,夜食,晩酌

 

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author:おさかな大将, category:料理, 19:04
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